摘要:有助于预防胆结石炒熟芝麻仁有助于益智健脑炒熟芝麻仁中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，还能健脑益智，延缓衰老。北堂书钞中的文字引用晋朝博物志说：外国有豆豉法，青岛花生碎，以苦浸豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，复暴过乃止。这是芝麻油用于饮食的早记录，距今已[阅读全文]